Та-да-дам, представляю вам следующую часть серии статей про Самайн и, как вы уже поняли, это рецепты. Как истинная Пуфендуйка, я не могла не отобрать (а многое из этого и попробовать лично) лучшие рецепты не только для праздничного стола, но и для осенних будней, ведь не одними же сластями питаться. Первым в нашем топе, как ни странно, будет первое блюдо, а именно, суп. С приготовлением и дегустацией первого рецепта мне помогали мои однокурсники. А вы что думали? Кто-то сможет пройти мимо этих манящих тарелочек?!
Сходите, покушайте и возвращайтесь ко мне, чтоб живот не начал предательски урчать, а я пока поищу подходящую тыкву.
О, а вот и первый участник. Профессор Унсет, вам попалась симпатичная тыква?
Профессор: Стинги сам нашел меня. А я… я просто не смогла устоять. Не стоит меня винить /драматично/.
Какая харизма, что ж, начнем. Правда резать его будет жалко.
Тыквенный суп, куда же осенью без него, особенно, если осталась куча «внутренностей» Джеков. Этот яркий, ароматный, сливочный суп точно придется по душе многим.
Туральф! Я смотрю ты уже все приготовил, тогда огласи список ингредиентов.
Ингредиенты
-
Вода ( или бульон) - 500 миллилитров
-
Сливки - 200 миллилитров
-
Тыква - 700 граммов
-
Масло подсолнечное - 2 столовые ложки
-
Лук репчатый - 1 штука
-
Поваренная соль - 1 щепотка
-
Тыквенные семечки - 2 столовые ложки
Забавный пузатик. Это я не про тебя, Тур, а про тыкву, не смотри на меня так!
Стинги, а ты будешь на подмоге у ребят, думаю профессор еще найдет тебе достойное применение.
А теперь займемся приготовлением.
Эмиль, начинай, я знаю, что тебе не терпится.
Для начала нужно раздеть луковицу, не смущайся, у нее это тоже впервые.
Тыкву тоже можно раздеть, за компанию.
Ого, ты отлично справляешься!
Далее порезать на мелкие кубики, обязательно порыдать о ее судьбинушке.
И кого за компанию? Правильно – тыкву.
Да не жалей ты ее, и что, слезы еще из-за тыквы лить. Ааа, это все еще лук, ну тогда рыдай сколько влезет, а я пока тебя подменю.
На заранее разогретую сковороду (или кастрюлю с толстым дном, если много посуды пачкать не хочется) налить масло, чтоб все пошло как по маслу и беспощадно бросить туда разделанный лук. Добиться легкого загара и отправить к нему тыкву – пусть тусят, ой, то есть тушатся на медленном огне.
Тур, присоединяйся, а то что только со стороны смотришь. Кто не готовит – тот не ест.
Тыковка чуть-чуть потусила, 5-7 минут ей хватит, перекладываем это все в кастрюлю (пропускаем пункт, если туса уже в кастрюле), топим ребят заранее подготовленным бульоном или водой, чтоб скрыть следы, доводим их до кипения и прячем под крышку, доводя до готовности на медленном огне (тыковка станет мягкой и податливой – значит она готова).
Не забудь посолить! Без соли нынче никуда.
О, Эмиль, ты уже оправился? Тогда присоединяйся к Туральфу, давайте уже добьем нашу рыжую красавицу.
Как только все готово, к нашему зелью вливаем сливки и берем новое орудие – блендер. Беспощадно избавившись от выживших кусочков (перебив их все в однородное пюре) можно хвалить себя, разливать супчик по тарелкам, украшать семечками и уплетать за обе щеки.
Вот все и готово! Всем спасибо за помощь, особенно Стинги, без твоей зрительной поддержки мы бы не справились. Сейчас я все разолью по тарелочкам, а вы садитесь за стол.
Приятного аппетита!
А пока мы все уплетаем супчик за обе щеки, предлагаю вам изучить остальные рецепты, которые я для вас отобрала, дорогие читатели (портал вверху).