ЗЕЛЬЕВАРЕНИЕ
Лекция №5. Система мер. Закон зельеварения. Совместимость ингредиентов.
Альборек сидел за письменным столом и натирал восковой пастой портрет Северуса Снейпа, выгравированный на массивном полотне из красного дерева. Студенты вошли в класс за 10 минут до начала занятия.
– Классный? – Мор хвастливо развернул Снейпа лицом к ребятам. – На заказ сделал. Весь аванс спустил на него. Вот здесь повешу, по центру.
Северус холодным взглядом прошелся по студентам, затем повернулся в сторону Альборека и укоризненно покачал головой. Лицо Мора залилось краской, и он поспешил сменить тему, отложив портрет в сторону и набросив на него рабочую мантию.
– А вы уже все собрались? Тогда давайте начнем пораньше, тем более, что у меня есть для вас очень приятные новости. На этой неделе у нас запланировано первое практическое занятие, поэтому сегодня я должен вас основательно к нему подготовить.
Мортимер открыл план и начал комментировано рисовать галочки на полях.
– С техникой безопасности я вас познакомил и судя по качеству ваших домашних работ вы в этом разобрались. Оборудование и ингредиенты мы тоже изучили. Все успели купить перчатки, фартуки и весы? Кстати, о весах. Записывайте.
Зельеварение – наука хоть и творческая, но в то же время и точная. Успех в нашем деле зависит не только от наличия у нас котлов из необходимых сплавов, правильности рецепта, качественных ингредиентов и знания их свойств, но и от умения точно измерить массу и определить соотношение всех компонентов зелья.
Испокон веков в родной Великобритании использовалась единая система мер. Испокон – это с 1764 года, а если еще точнее, то в этом году она была утверждена, а использоваться начала еще раньше. Система так и называлась – английская (АСМ) и включала в себя классические английские меры объема и массы ингредиентов для зельеварения, травологии, алхимии и других магических наук: унции, драхмы и граны – для сыпучих веществ; пинты и галлоны – для жидких.
Но всему приходит конец, и даже кактусы на факультете Пуффендуй не бесконечны. Современная ситуация в нашей стране потребовала стандартизации всех единиц измерения. Вы знаете, что в нашей школе обучаются студенты со всей Европы и даже с других континентов, и не каждому удобно вникать в чужую систему исчисления. Все современные маггловские приборы, продолжающие проникать в нашу жизнь, измеряют вес в граммах и миллиграммах, а объем в литрах и миллилитрах, но на мой взгляд, это как-то совсем уж по-маггловски. И стоит отметить, что не только на мой, поскольку волшебники по всему миру с 2002 года приняли решение использовать для этих целей процентное соотношение по так называемому ЕСМВ (единому стандарту мер и весов). Современные рецепты пестрят сочетаниями «одна часть», «три части» и т. д., а мы с вами можем вкладывать в эту «часть» хоть унцию, хоть фунт, хоть центнер и все довольны. Тем не менее, отдавая дань традиции, классическую систему мер мы с вами будем использовать наряду с инновационной, хотя бы для повышения общего культурного уровня.
Наконец, прежде, чем мы приступим к практике, мы должны поговорить об основном законе зельеварения – Законе универсального зелья (ЗУЗ). Не удивляйтесь, в этом нет ничего сложного и это не какая-нибудь заурядная лишняя информация. Она вам очень пригодится в процессе приготовления всех ваших будущих зелий, особенно тех, которые вам придется составить самостоятельно. Но это, конечно, уже гораздо позже.
Итак, согласно вышеупомянутому закону – свойства любого зелья зависят от свойств магических веществ, входящих в его состав. Этот закон – основа основ, и его главная мысль заключается в том, что мы не можем сварить зеленое зелье, используя для этого красные ингредиенты. Это было очень метафорично и иносказательно, но надеюсь, вы меня поняли.
Таким образом можно логически подойти к вопросу о совместимости ингредиентов. К сожалению, многогранно и полно раскрыть его не получится, поскольку из-за необъятного числа ингредиентов, изучить их совместимость не представляется возможным. Вся информация по этому поводу аккумулируется в различных учебниках, рукописях и монографиях ученых, научно занимающихся зельеварением, но наибольшая ее часть хранится в личных записях частных зельеваров, опытным путем и ценой собственных причесок, установивших совместимость или несовместимость тех или иных ингредиентов между собой.
Однако мы не всегда должны рисковать ремонтом своего кабинета, если знаем общие правила совместимости:
1. Два и более ингредиентов совместимы, если их состав, магические и химические свойства не противоречат друг другу, т.е. не вступают в реакцию, характеризующуюся высоким уровнем выброса энергии (взрывом) и/или не противоположны по оказываемому воздействию на объекты (яд – противоядие/ разогревающее – охлаждающее свойство / уменьшающее – увеличивающее действие и т. д.)
2. Два и более компонентов совместимы, если принадлежат к одному типу по происхождению и имеют примерно одинаковый коэффициент степеней активности.
3. Ингредиенты различного происхождения совместимы, если их суммарный коэффициент степеней активности не превышает 7.
Если два или более ингредиентов не вступают в реакцию друг с другом, а зелье, приготовленное из них, не имеет полезных магических свойств, ингредиенты нельзя считать несовместимыми, возможно, им не хватает какого-то катализатора, позволившего бы им раскрыть свои свойства. Показателем несовместимости служит только неконтролируемый мощный выброс энергии.
При использовании в зелье ингредиентов, обладающих несколькими свойствами, необходимо понимать, что любое свойство так или иначе проявит себя в готовом зелье, но это не значит, что ингредиенты с неподходящим свойством непригодны для использования, так как практически любое свойство можно нейтрализовать свойствами других ингредиентов.
Я понимаю, что все сказанное мной сегодня слишком сложно для восприятия на слух. Именно для этого программой курса предусмотрены практические занятия. Поэтому быстро записываем домашнее задание и расходимся. До встречи на практике.
Домашнее задание:
1. Что вам известно о классической английской системе мер? Найдите в дополнительной литературе и распишите, чему равны унции, драхмы, гран, пинта и галлон. (до 5 баллов)
2. Как вы поняли основной закон зельеварения? Сформулируйте его своими словами (2 балла)
3. Какие ингредиенты могут считаться совместимыми, а какие – нет? Попробуйте привести по 1-2 примера совместимых и несовместимых ингредиентов. (до 5 баллов)
Дополнительные задание:
1. Сочинение-отыгрыш: «Завтра у меня практика по зельям». Опишите, как будете готовиться к занятию, что возьмете с собой на урок и т.д. (до 20 баллов)
2. Рисунки, поэтические произведения или другие виды самовыражения, выполненные самостоятельно и по теме лекции (до 15 баллов).